Boules d’Énergie Coco, Sans Noix, Vegan – Recette

 

Besoin d’un encas qui vous amène de l’énergie ? Vous êtes au bon endroit ! Voici une recette simple et rapide à préparer de boules énergétiques. C’est un vrai délice ! Elles sont faites à base de fruits secs. Cette version est sans noix.

 


Je vous propose aujourd’hui 2 versions de la recette. Je vous indique, ci-dessous, les ingrédients séparément pour chaque recette si vous souhaitez faire 1 seule des versions. Dans la vidéo je prépare la base des 2 recettes ensemble et ensuite retire la moitié pour continuer avec l’autre pour la version 2.

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Ingrédients Version 1:

  • 100g de raisins secs
  • 100g de dattes (environ 12 pièces)
  • 15g de coco râpée non sucrée
  • Cannelle (en option)
  • Vanille (en option)

Vous pouvez choisir les fruits secs en fonction de vos préférences.

Ingrédients Version 2:

  • 100g de raisins secs
  • 100g de dattes (environ 12 pièces)
  • 25g de farine de coco
  • 25g de farine d’amande
  • 15g de coco râpée non sucrée
  • Cannelle (en option)
  • Vanille (en option)

 Recette:

  1. Faire tremper les dates 20 à 30 minutes dans de l’eau tempérée
  2. Passez au mixeur les dates, les raisins secs, la cannelle et la vanille jusqu’à ce que tout soit bien mélangé Si le mélange est trop sec, rajouter 1 à 2 cuillères à soupe d’eau et re-mixez. Ne mettez pas trop d’eau pour pouvoir ensuite arriver à en faire des boules.
  3. Retirer la moitié pour faire la première version
  4. Rajouter à l’autre moitié la farine de coco et la poudre d’amande et re-mixez pour cette deuxième version
  5. Des 2 préparations, faire des boules avec 1 grosse cuillère à café de la préparation que l’on roule entre ses mains
  6. Rouler les boules dans de la coco râpée non sucrée
  7. Passer au congélateur 1 à 2 heures pour que tout adhère bien ensemble et qu’ils soient bien frais

Avec cette préparation j’ai fait 39 boules en tout, mais vous pouvez ajuster la taille de celles-ci en fonction des calories que vous souhaitez par boule. Personnellement je les conserve au congélateur et sort au fur et à mesure ce que l’on consomme.

Conseil: faites-en directement le double afin d’avoir des encas sains chez vous pour tout le monde pour les semaines à venir. Le « meal prep » aide beaucoup pour rester sur une alimentation équilibrée

Macros Version 1:

  • Pour toute la recette: 707 calories – 156g de glucides – 7g de protéine – 10g de lipides
  • Par boule (si vous en faites 18): 39 calories – 8,6g glucides – 0,4g protéine – 0,6g lipides

Macros Version 2:

  • Pour toute la recette: 960 calories – 175g de glucides – 17g de protéine – 28g de lipides
  • Par boule (si vous en faites 21): 46 calories – 8,3g glucides – 0,8g protéine – 1,3g lipides

Pour une version des boules d’énergie avec noix, cliquez ici.  

À votre tour d’essayer la recette. Pensez à partager avec moi des photos en utilisant le #lesconseilsdesylvie. Si cette recette vous a plu, pensez à aimer la vidéo, à la partager avec vos amis et abonnez-vous à ma chaîne pour les futurs recettes gourmandes qui arrivent 🙂 Je vous retrouve dès la semaine prochaine pour encore plus de partages. Prenez soin de vous ! Sylvie

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