Ep 108 – Recette – CheeseBurger sain sans pain

Voici un délicieux cheeseburger sain et sans pain !

Ingrédients:

– 125 gr de viande hachée de boeuf maigre
– 1 oignon rouge
– 1 branche de celeri
– 4 champignons portabella
– 2 tranches de fromage allégé
– laitue
– tomate
– épices de votre choix
Préparation:

 1. Mettre le boeuf dans un bol
Nous allons rajouter des légumes à la viande afin d’apporter encore plus de nutriments et avoir l’impression de manger plus de viande.
2. Découper le céleri en petits morceaux et le rajouter à la viande
3. Découper ½ oignon en petits morceaux et le rajouter au reste
4. Découper le reste de l’oignon en rondelles ainsi que la tomate et garder de côté pour garnir le burger
5. Ajouter les épices de votre choix
6. Mélangez le tout avec vos mains
7. En faire 2 burgers
8. Faire cuire sur un grill ou à la poêle
9. Faire cuire 5 minutes vos champignons au four.  Ils remplaceront le pain de ce burger.

Dressage:

1. Déposer un champignon sur votre assiette
2. Ajouter votre burger de boeuf et légumes
3. Ajouter par dessus le fromage, 1 rondelle de tomate, 1 feuille de laitue et l’oignon
4. En fonction de vos envies vous pouvez rajouter un peu de moutarde ou de sauce tomate
5. Et pour finir on ferme le burger avec un 2e champignon par dessus

Et voilà votre délicieux cheeseburger sain et sans pain.  Tout bon pour vous !

Si vous n’aimez pas le céleri vous pouvez utiliser des poivrons ou des carottes,…

Inspiré de la recette en anglais de Blogilates

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