Ep 78 – Recette – Sauce tomate maison pour pizza

Faire sa sauce tomate maison est tellement facile.

Ingrédients:

– 1 boite de tomates entières pelées
– Sel, Poivre, Thym
– 1 gousse d’ail

Préparation:

1. Egouttez les tomates pelées
2. Les passer au mixeur et puis versez dans une casserole
3. Ajoutez une pincée de sel, un peu de poivre, du thym, 1 gousse d’ail entière (que l’on récupère à la fin)
4. Réduire cette pulpe de tomate en la laissant mijoter jusqu’à obtention de la consistance d’une pulpe

Et voilà c’est fait !  Simple non ? 🙂

On garde cette version très simple car l’on ajoutera plein d’autres légumes sur la pizza.

Bon appétit !

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Sylvie

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