Ep 99 – Recette – Salade de poulet et couscous simple et rapide

Voici une salade complète, rapide et délicieuse. Dans cette vidéo je vais vous montrer comment préparer une salade complète de manière très rapide. Cette recette peut être très pratique pour les jours où vous n’avez pas beaucoup de temps car elle se prépare très rapidement.

Ingrédients pour 2 à 3 personnes:

– vinaigrette (lien vers celle que j’utilise)
– 150 à 200 gr de semoule/couscous
– 250 à 300 gr de poulet (ici j’ai utilisé un poulet rôti)
– olives
– petits pois
– laitue
– tomate
– oignon

Pour la quantité des légumes vous mettez en fonction de vos préférences.

Préparation:

1. Cuire la semoule.  Mettre dans une casserole 1 mesure de couscous et 2 mesures d’eau.  Recouvrir et laissez gonfler pendant environ 15 minutes (voir les instructions d’utilisation de votre semoule).

2. Ensuite il suffit d’égrainer la semoule à l’aide d’une fourchette et c’est prêt.

3. Dans un grand bol vous allez mettre tous vos légumes, la semoule, le poulet, la vinaigrette et ensuite il ne vous reste plus qu’à tout mélanger et c’est prêt !

Résultat: une salade complète pleine de légumes, de protéines et avec une quantité de féculents.

Et tout cela prêt très rapidement !

J’espère que cette recette vous aura plue et n’hésitez pas à la personnaliser en fonction de vos préférences et de ce que vous avez dans vos armoires 🙂

Bon appétit,
Sylvie

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