Gaufres à la Banane (sans gluten, sans lactose) – Recette

Mes gaufres à la banane. Vous savez que j’aime quand une recette est rapide et simple à préparer pour pouvoir l’incorporer facilement dans notre rythme de vie intense. C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec une recette toute simple, légère, délicieuse et rapide à préparer que je fais souvent. Je me suis donc dit que cela pourrait vous plaire.

 


Pour cette recette de gaufres, il ne vous faut que 2 ingrédients: 1 petite banane et 1 oeuf. Et oui, c’est tout !

La préparation une fois cuite a une texture légèrement humide vu que l’on n’utilise pas de farine. C’est plutôt une omelette à la banane mais la présentation fait toute la différence. Si si je vous assure ?  Je vous conseille vraiment d’essayer, si vous aimez la banane bien sûr, car vous pourriez être agréablement surpris. Moi j’adore les manger en tant qu’encas ou en complément de mon shake nutritionnel au petit-déjeuner.

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Pour la préparation vous pouvez comme moi utiliser un blender mais ce n’est pas indispensable. Vous pouvez simplement utiliser une fourchette. J’utilise le blender simplement parce que c’est plus rapide et me permet de préparer la recette en 2 minutes montre en main 🙂

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Ingrédients:

  • 1 petite banane bien mûre
  • 1 oeuf

Recette:

  1. Mixer 1 petite banane bien mûre et 1 oeuf jusqu’à obtenir un mélanger homogène (au blender ou à la fourchette).
  2. Rajouter de la cannelle, si vous aimez cela.
  3. Versez la préparation dans un moule que vous huilez légèrement. Faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 15-20 minutes. Jusqu’à ce que le dessus soit doré.
  4. Servir en présentant de façon gourmande avec la garniture de votre choix: beurre d’amandes, chocolat noir, miel, sirop d’érable… ou même nature. C’est délicieux !

Conseil: utilisez une banane bien mûre pour sucrer votre préparation naturellement.

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Avec ce moule et cette préparation, j’obtiens 5 gaufrettes.  Macros pour la recette: 140 calories – 17g de glucides – 5g de graisse – 7g de protéine

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Je vous retrouve très vite et d’ici là faites ce qui est bon pour vous pour vous sentir bien dans votre corps et dans votre tête.

À bientôt ! Sylvie

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