Muffins Aux Fruits Rouges (sans gluten, sans lactose) – Recette

 

Pour cette délicieuse recette toute simple vous aurez seulement besoin de 3 ingrédients. Ces muffins sont sans gluten et sans lactose. Ils peuvent être consommés au petit-déjeuner ou en tant qu’en-cas.

 


La base est la même que pour les pancakes à la banane où on utilise juste des oeufs et de la banane. Je dois vous avouer que ce n’est pas ma recette de pancakes préférée. Par contre ces muffins, qui ont la même base, auxquels on ajoute quelques fruits rouges sont juste délicieux ! Je n’en reviens toujours pas de la différence.

Les avantages de ces muffins:

  • sucrés naturellement
  • très peu caloriques
  • petit apport en protéines
  • apport glucidique naturel
  • rapides et simples à préparer

La préparation une fois cuite a une texture légèrement humide vu que l’on n’utilise pas de farine mais c’est délicieux ! C’est une recette que je vais continuer à faire régulièrement c’est sûr ! En plus toute la famille adore ?

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Ingrédients:

  • 2 bananes (environ 200g) – Conseil: utilisez des bananes bien mûres pour sucrer votre préparation naturellement.
  • 3 blancs d’oeufs
  • 1 oeuf entier
  • 50g de fruits rouges, au choix
  • cannelle en option

J’obtiens 14 mini muffins avec ces quantités.

 Recette:

  1. Mixer dans votre blender les bananes, les oeufs et la cannelle
  2. Verser la préparation dans de petits moules non-adhésifs. Je remplis mes moules à muffins seulement à mi-hauteur.
  3. Rajouter les fruits rouges
  4. Cuire environ 20 minutes à 190 degrés (le temps de cuisson peut varier en fonction du four donc tenez à l’oeil)

Macros pour la recette: 315 calories – 51g glucides – 19g protéines – 6g lipides

Macros par muffin22,5 calories – 3,6g glucides – 1,3g protéines – 0,4g lipides

À votre tour d’essayer la recette. Pensez à partager avec moi des photos en utilisant le #lesconseilsdesylvie. Si cette recette vous a plu, pensez à aimer la vidéo, à la partager avec vos amis et abonnez-vous à ma chaîne. J’ai plein de nouvelles recettes gourmandes qui arrivent 🙂 Je vous retrouve dès la semaine prochaine pour encore plus de partages. A bientôt ! Sylvie

Liens:

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Commentaires

  • mina

    Ces muffins aux fruits rouges c’est une tuerie !! J’en ai fait gouté lors d’une invitation à dîner et tout le monde à adoré il n’y en avait même pas assez et en plus très peu de calories Génial