Recette: Salade composée à la mangue et dés de poulet

Recette sucré salé avec cette salade à la mangue et dés de poulet…

Ingrédients pour 2 personnes:

– 300 gr de poitrine de poulet cru
– 1 sachet de mix d’épices

Ingrédients pour la salade:

– laitue verte
– 2 tomates
– tofu
– 2 petits bâtonnets de maïs frais
– ½ mangue

Préparation:

Mélanger le sachet d’épices avec un peu d’eau et 1 cuillère à café d’huile d’olive.
Découper le poulet en dés.  Le mélanger à la préparation d’épices et laisser reposer au frigo pendant environ 30 minutes.

Découper la laitue verte, les tomates, le tofu en lamelles et le maïs frais en rondelles.  Mélanger avec la vinaigrette de votre choix ou celle à base d’huile d’olive et de « Bragg Liquid Aminos » que vous pouvez retrouver en cliquant sur le lien suivant: Vinaigrette
Déposer la salade dans le fond de l’assiette.

Faire cuire votre poulet et le déposer chaud sur votre nid de salade.  Et pour ajouter un petit goût sucré, ajouter quelques lamelles de mangue tout autour de l’assiette.

Ce mélange sucré salé est délicieux !

Plus qu’à déguster 🙂

Bon appétit !

Sylvie

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